買ってよかったもの

ホームベーカリーでヨーグルト増殖してます

自家製ヨーグルト-いちごトッピング買ってよかったもの
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先日ホームベーカリー(シロカのSHB-712)を買いまして、パンやらピザを作りまくっています。

子どもと一緒に料理を楽しめて本当にいい買い物だったのですが、
なんとヨーグルトも作れることが判明。

おぎの
おぎの

実はヨーグルトメーカーも気になっていたので、コレは嬉しい誤算でした。

作り方は簡単で、市販のヨーグルト70gと牛乳400mlを一緒の容器に入れてスイッチオン。
9時間後にはヨーグルトが出来上がります。

ブルガリアヨーグルトを種に使ったので、出来上がったものも似た味でした。
でもぜんぜん違うのは、出来たてで温かい状態だと乳の香りがほのかにあること。

パンを作ったときもそうでしたが、出来たてのものは香りが違いますね。
子どもは出来たてを敏感に感じ取るようで、食いつきが違います。

WEBでヨーグルト作りの体験記を読むと、種にするヨーグルトによって
味もかなり変わるようです。

普段あまり買わない高めのヨーグルト(ギリシャとか)を買って、
増殖したらお得感があって良さそうです。
今度試してみたい。

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